Θερινό Σχολείο με τίτλο «Tourism, Culture and Heritage» διοργανώνει το Τμήμα Διοίκησης Επιχειρήσεων και Τουρισμού του Ελληνικού Μεσογειακού Πανεπιστημίου (ΕΛΜΕΠΑ) στο Ηράκλειο, από 4 έως 11 Ιουλίου 2025.
Το θερινό σχολείο στο οποίο συμμετέχουν 22 φοιτήτριες και φοιτητές από το Πανεπιστήμιο Ningbo της Κίνας, υλοποιείται στο πλαίσιο της συνεργασίας διεθνοποίησης των δύο πανεπιστημίων. Η συνεργασία του ΕΛΜΕΠΑ με το πανεπιστήμιο και την πόλη Ningbo ξεκίνησε πριν από δύο χρόνια, και μέχρι σήμερα, εκπρόσωποι της ασιατικής πόλης έχουν επισκεφθεί πολλές φορές το Πανεπιστήμιο, ενώ το Θερινό Σχολείο «Tourism, Culture and Heritage» φέρνει για πρώτη φορά φοιτήτριες και φοιτητές από την Κίνα στο ΕΛΜΕΠΑ, με στόχο τη γνωριμία τους με τον Ελληνικό Πολιτισμό, την Κρητική Παράδοση, αλλά και την εκπαίδευσή τους σε θέματα ανάπτυξης βιωματικών τουριστικών εμπειριών.
Το πρόγραμμα της επίσκεψης στην Ελλάδα, αποτελείται από δύο μέρη: μία εκπαιδευτική εκδρομή στην Αθήνα και τους Δελφούς, από 30 Ιουνίου έως 3 Ιουλίου και το Θερινό Σχολείο στην Κρήτη, από 4 έως 11 Ιουλίου. Στην Κρήτη, το πρόγραμμα περιλαμβάνει επίσημη υποδοχή των κινέζων φοιτητών από εκπροσώπους του Πρυτανικού Συμβουλίου την Παρασκευή 4 Ιουλίου, διάλεξη για τον πολιτισμό και την ιστορία της Κρήτης και οργανωμένη ξενάγηση στο Αρχαιολογικό Μουσείο Ηρακλείου και την Κνωσσό. Θα ακολουθήσει εβδομαδιαίο πρόγραμμα με θεματικές ομιλίες και παρουσιάσεις από μέλη ΔΕΠ του Τμήματος Διοίκησης και Τουρισμού γύρω από τις δημιουργικές βιομηχανίες και το δημιουργικό τουρισμό στην Κρήτη, παρουσίαση των χαρακτηριστικών της κρητικής διατροφής και της αξιοποίησης του γαστρονομικού τουρισμού στη διαμόρφωση εμπειριών, βιωματικά εργαστήρια σε θέματα προώθησης οινοτουριστικών και γαστρονομικών εμπειριών. Τέλος θα αναδειχθεί η σημασία των γυναικείων συνεταιρισμών στην τοπική ανάπτυξη και η συμβολή του branding προορισμού στη δημιουργία ανθεκτικών τουριστικών προορισμών.
